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 CIENCIA : Número 3 |
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Los Glúcidos
Su importancia en la nutrición |
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En esta edición hemos consultado especialmente a algunos profesionales que nos van a determinar las principales fuentes de los glúcidos, que son los que tienen el valor esencialmente energético, puesto que proporcionan más del 50% de las calorías que necesita nuestro cuerpo, las cuales constituyen el elemento fundamental para que las actividades musculares adquieran un alto grado de eficacia. Así que desde aquí, recomendamos a todos los deportistas que tomen conciencia de lo importante que es esto en su dieta:
Glúcidos: avena, azúcar, miel de abejas, papas, cereales, legumbres secas, maíz y arroz |
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Estos son los alimentos que proporcionan glúcidos a nuestro cuerpo, por eso es sumamente importante que los consumamos para que no suframos trastornos hepáticos. Sin estos alimentos, su rendimiento físico carecería de una importante red de energía.
Las comidas como guisos, mazamorras, puré de papas, sopas, polenta, etc, poseen más del 50% de glúcidos y dan una proporción de 400 kcal diarias. |
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Dentro de las consecuencias de una mala dieta puede estar la deshidratación, dolor de cabeza, mareo y estreñimiento. Puede existir una carga alta de proteína, lo que es perjudicial para los riñones. También puede haber un aporte inadecuado de vitaminas y minerales, junto con el aporte excesivo de grasas. Con una dieta inadecuada el paciente, si la sigue durante un tiempo prolongado, va a tener una descompensación y el desempeño en las actividades cotidianas se va a ver afectado.
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